15 règles d’or pour adopter une alimentation équilibrée et vertueuse

On parle de plus en plus d'alimentation saine.

Et c'est très bien !

Mais vous mangez équilibré (d'après vous) mais vous ne savez plus trop quoi faire, ne pas faire (pour ne pas tomber dans l'orthorexie, ou prendre du poids, ou être en forme).

On va faire le point ici, rapidement, concrètement.

Vous souhaitez adopter une alimentation saine et naturelle ?

Voici 15 principes fondamentaux à intégrer dès aujourd’hui dans votre quotidien pour soutenir votre vitalité et votre bien-être.

1) Privilégiez les aliments frais et naturels

Les produits transformés, et plus encore les ultra-transformés, regorgent d’additifs, de sucres cachés et de graisses industrialisées. Si la liste des ingrédients est longue (plus de 5) et si vous ne connaissez pas leur nom, vous avez sans doute entre les mains un produit ulitra-transformé.

Orientez-vous vers les fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses et sources de protéines non transformées. De préférence d'origine biologique.

2) Colorez votre alimentation

Chaque aliment possède un profil nutritionnel unique : vitamines, minéraux, fibres ou antioxydants.

En choisissant des ingrédients de couleurs différentes, vous pourrez varier votre alimentation et les sources de nutriments bénéfiques pour votre santé. Pensez notamment aux légumes et aux aromates, riches en antioxydants et aux vertus anti-inflammatoires.

En variant les couleurs et les familles d’aliments, vous comblez plus facilement tous vos besoins.

3) Consommez fruits et légumes à chaque repas

Riches en fibres, minéraux et phytonutriments, ils favorisent le transit, soutiennent votre immunité et préviennent le stress oxydatif.

Visez au moins cinq portions variées par jour.

Alternez la consommation de légumes crus et cuits, en commençant vos repas par une portion de crudités qui favorisent la sécrétion d'enzymes idéales pour bien digérer.

4) Variez les sources de protéines

Les protéines constituent la base de vos muscles, enzymes et hormones.

Il est important de réduire la consommation de viandes et de prendre conscience d'un assiette plus végétale pour une meilleure santé.

Pensez à "végétaliser" vos repas et pourquoi pas manger végétarien une fois par semaine ?

Privilégiez les sources végétales (lentilles, pois chiches, tofu) et animales de qualité (œufs, volailles bio, poissons gras).

5) Hydratez-vous régulièrement

L’eau constitue 60% du corps humain et intervient dans toutes les réactions métaboliques : hydratation des tissus, des organes, des cellules. Elle transporte aussi les nutriments et contribue à réduire la fatigue.

Buvez au minimum 1,5 L par jour, et pensez aux tisanes et eaux infusées pour varier les plaisirs.

6) Surveillez votre apport en sucres

Les sucres ajoutés se cachent dans de nombreux produits industriels. Réduisez le plus possible les sodas, pâtisseries industrielles et sauces sucrées, et préférez les sucres naturellement présents dans les fruits.

7) Utilisez des huiles riches en acides omega 3

Privilégiez l'huile de colza, à conserver au frais après ouverture.

Vous pouvez alterner avec l'huile de sésame ou de noix.

8) Consommez des poissons gras

Ceux-ci vous procurent des acides gras omega 3 (EPA, DHA), de la vitamine D, du sélénium.

Prévoyez 2 portions de 150g de poisson de mer froide par semaine : sardine, hareng, maquereau, saumon, thon...

9) Privilégiez des céréales complètes

Plus les matières premières sont raffinées (blanchies) moins elles sont riches en nutriments, minéraux, oligo-éléments et fibres.

10) Consommez régulièrement des crucifères

Trop souvent oubliés, nos amis les choux, navets, cresson, radis....ont de grandes vertus.

Ils sont notamment détoxifiants pour le foie : de vrais alliés pour notre santé !

11) Équilibrez sur la semaine plutôt que sur chaque journée

Un repas festif ou plus riche n’annule pas vos efforts s’il reste occasionnel.

Concentrez-vous sur la moyenne hebdomadaire pour plus de flexibilité.

12) Mangez à votre faim, pas par habitude

Apprenez à identifier la vraie sensation de faim et la satiété.

Évitez le grignotage inutile en planifiant vos repas et collations à l’avance.

13) Prenez le temps de mâcher

La digestion commence dans la bouche.

Une mastication lente et complète facilite le travail de l’estomac et optimise l’assimilation des nutriments.

14) Prenez conscience de la qualité de la nourriture ingérée

N'hésitez pas à réduire vos portions dans l'assiette si vous devez surveiller votre ligne.

Idéalement, il faudrait sortir de table avec un estomac rempli à 80%.

Pratiquez la gratitude de ce que vous avez pu préparer et ce que vous mangez.

Profitez visuellement de votre plat, humez-le avant de le goûter par petites fourchettes.

Réalisez le bonheur, la chance que vous avez de pouvoir manger à votre faim, de la nature variée et goûteuse.

15) Faites-vous plaisir

La privation entraîne souvent frustration et craquage.

Autorisez-vous un petit plaisir gourmand de temps en temps, en version maison et avec des ingrédients de qualité.

Bonus :

Mangez ce qui vous convient !

Ce n'est pas une notion très courante et c'est bien dommage.

Sans le savoir, vous êtes peut-être intolérant-e à certaines substances ou aliments.

Rapprochez-vous d'un professionnel de santé holistique qui saura vous conseiller.

Adopter une alimentation équilibrée, c’est avant tout un acte de bienveillance envers vous-même.

Vous investissez dans votre santé physique et émotionnelle, jour après jour.

Et vous, quelle règle d’or suivez-vous déjà ?