Vous voilà décidés à alléger un peu vos menus pour soulager cette digestion devenue lente et douloureuse après les fêtes. Félicitations !
Vous verrez que ce n'est pas bien compliqué de continuer à se régaler tout en mangeant un peu moins et surtout moins lourd et moins gras/sucré !
Je vous propose ici quelques idées de repas détox pour être mieux après des repas lourds, gras et bien souvent trop copieux ou avec trop de viandes, de sucres et d'alcool.
Pour le petit-déjeuner, vous pouvez continuer à manger salé (fromage, blanc de dinde, œuf...) avec du pain sans gluten, au petit épeautre ou complet. Accompagné d'une tisane dépurative (menthe par exemple avec quelques graines de fenouil ou de carvi).
Le déjeuner sera plus léger avec une viande blanche, du tofu ou de l’œuf, mais si vous pouvez vous passer de viande quelques jours, ce serait mieux encore ; avec des crucifères (brocoli, chou-fleur...) ou des légumes de saison : carotte, poireau, oignon, ail, échalote, navet, céleri, céleri-branche, artichaut, etc..., sans oublier d’y ajouter des épices et des aromates (curcuma, gingembre, aneth, fenouil, basilic, menthe, ortie).
Commencez par une salade de cresson ou d'endives assaisonnée avec de l'huile de colza, vinaigre de cidre et gomasio, et oubliez le dessert surtout en cette période de l'année.
Pour une recette saine et savoureuse de chou-fleur, c'est par ici !
Si vous voulez prendre une petite collation, prenez juste un fruit de saison (pomme ou poire) avec une tasse de tisane (romarin, chardon-marie, boldo, basilic, fenouil, menthe, carvi, fumeterre ; au choix).
Pour le dîner, optez pour une soupe ou un bouillon, à base de légumes de saison aux belles couleurs variées, riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments: carotte, poireau, crucifères (choux en tout genre), oignon, ail, navet, céleri, céleri-branche...
Gardez en tête que plus votre soupe ou votre bouillon est léger, plus votre détox s’apparente à un jeûne hydrique: soyez donc vigilant et adaptez vos activités en conséquence.
Je vous partage ici quelques recettes supplémentaires pour vous donner des idées de repas simples et goûteux que vous pourrez retrouver dans mes divers parcours naturo !
Vous pouvez également vous abreuver avec des jus de légumes, dès le matin.
Vous trouverez des astuces détox et des recettes dans mon ebook DETOX qui est toujours gratuit pour le moment.