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Mousse au chocolat saine

Apparemment, il existe des personnes qui n'aiment pas le chocolat.

Désolée pour celles-ci : vous pouvez passer votre chemin...

Pour les autres, sachez que je suis une adepte du chocolat noir et que j'aime beaucoup croquer dans un carré, le faire fondre dans ma bouche, ou le déguster sous forme de gâteau ou de mousse.

Dans mon parcours "Recettes chocolatées saines", je vous propose donc pas une mais 5 recettes de mousse au chocolat testées et approuvées !

C'est après avoir découvert sur les réseaux sociaux un bar à mousses (au chocolat !) que je me suis décidée de tester différentes sortes de mousses... Mais dans cet établissement, ils font la même recette avec des chocolats de différentes origines. A vous de tester chaque recette avec différents chocolats !


Aujourd'hui je vous partage une mousse au chocolat à l'aquafaba.

Aqua quoi ?

Peut-être avez-vous déjà entendu ce nom bizarre ou avez-vous déjà testé une recette.

Si ce n'est pas le cas, c'est le moment de vous y mettre, car si vous ne dites rien à personne, vous ferez des heureux qui ne se douteront pas de ce qui compose cette délicieuse mousse au chocolat saine !

Si vous ne le connaissez pas encore, l'aquafaba est le liquide que l'on retrouve dans les boites ou bocaux de conserve des haricots et pois chiche.

Monté en neige, il ressemble aux blancs d’œufs battus et on peut réaliser une mousse au chocolat, des meringues, etc...


Cette recette de mousse au chocolat est donc facile et rapide à faire, sans gluten, sans produit laitier et sans oeuf !! Le top pour tous, végans, végétariens, ceux qui mangent sans gluten, les pressés, les gourmands, les petits et les grands !


Mousse au chocolat à l’aquafaba
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