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C'est la journée mondiale des légumineuses ! Une bonne excuse pour moi pour vous parler de ces petits trésors de la nature, que sont les lentilles, les pois chiche, les haricots, petits pois... Les légumineuses sont des éléments essentiels dans une alimentation équilibrée, saine et variée.  En plus d'être nutritives, elles offrent une multitude de bienfaits pour la santé qui ne doivent pas être sous-estimés. 1. Riches en nutriments essentiels   Les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales, ce qui les rend particulièrement précieuses pour les végétariens et les vegans.  Elles contiennent également des vitamines et minéraux essentiels, comme le fer, le folate, le potassium et  le magnésium. 2. Haute teneur en fibres   Les fibres alimentaires présentes dans les légumineuses aident à maintenir  un système digestif sain. Elles favorisent la satiété, régulent les niveaux de sucre dans le sang et contribuent à réduire le cholestérol, ce qui est bénéfique pour la santé cardiovasculaire. 3. Faibles en matières grasses   Contrairement à d'autres sources de protéines, les légumineuses sont généralement faibles en matières grasses.  Elles sont également dépourvues de cholestérol, ce qui les rend idéales pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé et à réduire leur risque de maladies cardiaques. 4. Indice glycémique bas   Les légumineuses ont un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'elles libèrent leur énergie lentement dans le sang. Cela aide à maintenir des niveaux d'énergie stables et peut être particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de diabète ou à risque de le développer. 5. Source de prébiotiques   Les légumineuses contiennent des prébiotiques, qui nourrissent les bonnes bactéries dans notre intestin.  Un microbiome intestinal sain est essentiel pour une digestion optimale et peut également jouer un rôle dans le soutien du système immunitaire. 6. Écologiques et durables   Les légumineuses nécessitent moins de ressources pour être cultivées par rapport aux sources de protéines animales. Elles enrichissent le sol en azote, réduisant ainsi le besoin de fertilisants chimiques, et contribuent à la durabilité de l'agriculture. 7. Pour une meilleure digestion   Le trempage des légumineuses est une pratique ancestrale qui s'avère particulièrement bénéfique pour réduire les problèmes digestifs tels que les gaz et les ballonnements.  Ce processus permet de réduire la quantité de composés antinutritionnels comme les lectines et phytates, qui peuvent perturber la digestion et causes des inconforts intestinaux. Pour améliorer la digestibilité des légumes secs, on les fait tremper pendant 8 à 12 heures, puis on les rince soigneusement avec la cuisson. On augmente ainsi également la biodisponibilité de leurs nutriments essentiels.  Ce geste simple favorise une meilleure absorption des vitamines et minéraux tout en minimisant les désagréments digestifs, offrant ainsi une solution naturelle et efficace pour profiter pleinement des bienfaits des légumineuses. 8. Les intégrer aux menus Parfois les enfants (et même certains adultes) grimacent devant un plat de légumineuses. Pour en manger plus régulièrement, je vous ai concocté un Parcours Naturo dédié aux légumineuses , pour penser à les intégrer de façon originale et saine à vos menus hebdomadaires. Pour une idée de snack (collation saine), je vous partage une recette de croquants de pois chiche au chocolat. Celle-ci fait partie des recettes que vous trouverez dans les parcours Naturo. Intégrer des légumineuses dans votre alimentation quotidienne peut offrir une gamme étendue de bienfaits pour la santé. Leur richesse en nutriments, leur impact positif sur la digestion et leur rôle dans le maintien d'un poids santé en font un choix alimentaire intelligent.  Pour une vie saine et équilibrée, n'hésitez pas à ajouter des légumineuses à vos repas.

Tout d’abord, le stress ! C’est gros pourvoyeur en acidité.

Août. Ce mois censé sentir la pêche, la lavande, les soirées qui s’étirent… Et pourtant, pour beaucoup, c’est le moment où le corps lâche, où l’on se sent vidé-e, irritable, lourd-e, confus-e, comme si l’été nous avait “cassé-es” au lieu de nous recharger. Ce phénomène a un nom : le burn-out estival. Et non, tu n’es pas seul-e. Et non, tu n’es pas “faible”. Ton corps fait exactement ce qu’il doit faire : il relâche enfin ce qu’il retenait depuis des mois. Pourquoi le burn-out arrive… précisément en août ? 1. Le corps sort enfin du mode “survie” Depuis janvier, tu as tenu : obligations, charge mentale, météo capricieuse, rythme effréné, émotions mises de côté. En août, le corps comprend que la pression baisse… et il débranche. Ce relâchement peut ressembler à une panne, mais c’est une réparation. 2. La chaleur fatigue le système nerveux Le soleil stimule, excite, épuise. La chaleur augmente la charge sur le cœur, la digestion, le sommeil. Résultat : irritabilité, hypersensibilité, baisse d’énergie. 3. Le mental fait son bilan de l’année Août est un mois de transition. On regarde derrière soi, on pressent la rentrée, on se demande si on est “prête”. Ce mélange crée une vague émotionnelle qui surprend. 4. Le mythe du “je dois profiter” L’été impose une pression invisible : profiter, sortir, être joyeuse, être disponible, être légère. Cette injonction fatigue autant que le travail. Les signes du burn-out estival Fatigue écrasante malgré le repos Digestion lourde, ventre gonflé Sommeil perturbé, réveils nocturnes Hypersensibilité, larmes faciles Irritabilité ou sensation d’être “à fleur de peau” Difficulté à se concentrer Impression de “ne plus avoir de batterie” Si tu te reconnais, respire : tu n’es pas en train de t’effondrer, tu es en train de te libérer. Comment s’en relever en douceur (sans se forcer, sans culpabiliser) 1. Ralentir vraiment (pas juste en théorie) Autorise-toi des moments où tu ne fais rien. Pas du “rien productif”. Du vrai rien. Ton système nerveux adore ça. 2. Hydrater le corps… et le mental Les hydrolats de mélisse, lavande, verveine citronnée sont parfaits en brume ou dans l’eau. Ils apaisent la chaleur interne et les émotions. 3. Manger frais, simple, vivant Août n’est pas le mois des plats complexes. Ton corps veut : fruits juteux légumes croquants eaux infusées repas légers mais gourmands La digestion est la première à s’épuiser en été. 4. Faire des siestes réparatrices La sieste est un soin. 10 à 20 minutes suffisent pour rééquilibrer le système nerveux. 5. Marcher lentement Une marche consciente, même courte, agit comme une détox émotionnelle. Le corps se remet en mouvement sans pression. 6. Dire non à la sur-stimulation Moins d’écrans. Moins de bruit. Moins de “je dois”. Plus de respiration. Le message le plus important Tu n’es pas en train de perdre ton énergie. Tu es en train de reprendre ton souffle. Août n’est pas un mois de performance. C’est un mois de réparation. Un mois où le corps se remet à parler. Un mois où l’on se retrouve, enfin.

Gestion du stress  : Techniques de relaxation et de méditation pour réduire le stress et améliorer le Le stress, l'anxiété et la dépression peuvent aggraver les symptômes. parole, thérapie cognitivo-comportementale et techniques de gestion des émotions pour aider à gérer le stress l'esprit et améliorer la résilience émotionnelle.techniques de gestion des émotions pour aider à gérer le stress

particulière (avec temps de repos, d’isolement peut-être, de ressourcement), la gestion du temps, du stress

Ils prennent en compte l’alimentation, mais aussi d’autres aspects comme la gestion du stress et des

Mais aussi lorsqu’il est indispensable de gérer ses émotions (son stress) et de les rééquilibrer.

respiratoire, digestion), régule le niveau d’inflammation et joue un rôle important dans la gestion du stress

Voici quelques raisons pour lesquelles les temps de pause sont si importants : Réduction du stress et Amélioration de la santé mentale et physique en réduisant les niveaux de stress et en prévenant la fatigue pause réguliers tout au long de la journée, en particulier lors de longues périodes de travail ou de stress

Ces molécules : protègent les cellules du stress oxydatif, soutiennent le vieillissement en bonne santé émotionnelle déséquilibrée Le chocolat est souvent utilisé comme : réconfort, récompense, compensation d’un stress Apporter du magnésium autrement Si vous vous jetez sur le chocolat en période de stress, c’est peut-être

Ces deux écueils créent du stress , de la rumination mentale et un sentiment d’insatisfaction chronique La pleine conscience favorise la sécrétion d’endorphines et réduit le cortisol, hormone du stress.

Vous l'avez sans doute vécu : quand un stress intervient dans votre vie, vous n'êtes pas bien et votre L’alimentation anti-stress Un des piliers de la psychoneuronutrition est l’alimentation anti-stress. En période de stress , notre corps consomme plus de nutriments, notamment ceux qui sont essentiels au Il participe à la transmission nerveuse et à la relaxation musculaire, aidant ainsi à combattre le stress Elle englobe également des pratiques de gestion du stress et de l’humeur, telles que la méditation et