Laurence TREHOUT
Naturopathie à Alès
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Repas faciles et sains

21 Nov 2022 Laurence TREHOUT Alimentation

"Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?"
" Il n'y a plus rien dans le frigo ? Et si on s'achetait une pizza ?"
"Qui veut des coquillettes au beurre ?"
Vous êtes-vous déjà posé ces questions, fatigué-e le soir en rentrant du travail ?

Comment bien manger quand on n’a pas le temps ou l’envie de cuisiner ?

Tout le monde n’a pas toujours le temps, l’envie ou les compétences pour cuisiner.

Sauter les repas, manger des plats tout prêts, des chips ou des gâteaux, ne sont pas des solutions pour s’alimenter correctement.
Si elles deviennent des habitudes, elles peuvent entraîner des troubles : problèmes digestifs, carences, problèmes de poids, fatigues…

Alors comment on fait si on n’est pas un pro des fourneaux, si on n’a pas l’envie ou le temps de le devenir ?

Suivez le guide...

Les légumes crus :

Il suffit de les éplucher et de les rincer, un peu d’huile et c’est prêt.

Idées de légumes : carotte, chou, céleri, céleri-rave, fenouil, brocoli, chou-fleur, radis, radis noir, courgette, betterave, concombre, gingembre, melon, asperge…

Pour équilibrer : tremper vos légumes dans du houmous, mettez un filet d’huile dessus, rajouter un œuf ou du blanc de poulet. Ce sont des solutions faciles qui ne prennent pas trop de temps.

Les salades :

Ça se prépare rapidement et on peut composer des plats équilibrés.

Idées d’ingrédients :

  • Salade : roquette, iceberg, mâche, cresson…
  • Légumes : oignon, carotte, betterave, concombre, asperge, poivron, pomme de terre, patate douce…
  • Fruits : tomate, avocat, pomme, noix, amande, raisin sec, pêche, dattes, noisette, pruneau…
  • En plus : lentille, quinoa, sarrasin, maïs, semoule, lentilles corail, œuf, blanc de poulet, thon…
  • Mais aussi : fromage de chèvre ou de brebis en petits dés
  • Pour agrémenter : coriandre, menthe, basilic, ail, curcuma, persil…
  • Sans oublier les huiles, ça donne du goût et elles ont beaucoup de propriétés bénéfiques : olive, noix, lin, noisette, pépins de raisin…

Les sandwichs :

Comme les salades, cela peut être équilibré et ça a le mérite de se préparer rapidement.

Idées d’ingrédients : pain complet ou semi-complet, au petit épeautre ou mieux sans gluten (vous pouvez mettre un filet d’huile dessus pour donner du goût), tomate, salade, saumon, œuf, oignon, poivron, concombre, ciboulette, thon…

Préparer vos repas à l’avance :

Par exemple, faite une quiche ou un gratin que vous conservez plusieurs jours.
C’est facile à faire et vous pouvez en faire en quantité suffisante pour les conserver deux ou trois jours.

Si vous aimez cuisiner, mais que vous n’avez pas le temps, quand vous préparer un repas, faites-en pour deux !

Idées recette : pâte, riz, lentille… (mangé en salade le lendemain), soupe, œuf dur, quiche, gratin, pain de légumes ou de viande, ratatouille …

N’hésitez pas à manger un fruit avant les repas, c’est facile, rapide, bon pour le transit et ça apporte de l’énergie.

Les courses :

Pas toujours facile de trouver l’envie, le temps ou des idées. Voici quelques petites solutions pour se motiver.

  • Faire ses courses régulièrement pour que cela devienne une habitude et trouver du plaisir à avoir de quoi manger dans les placards.
  • Faire des listes de courses pour éviter d’oublier la moitié des produits et finir par manger un paquet de chips.
  • Acheter des produits de qualité, qui auront du goût et faite vous plaisir.
  • Si vous n’aimez pas ou si le temps manque, il existe des solutions de livraisons à domicile.

Aller au restaurant ou se faire livrer de temps en temps ce n’est pas un souci, il faut juste trouver l’équilibre !

Privilégiez des aliments de qualité, de saison, issus de l’agriculture biologique ou raisonnée.
Amusez-vous avec les légumes, les divers aliments et les multiples combinaisons possibles !!


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